かまぼことりんごのカルパッチョ 黒オリーブソース

材料3人分

• かまぼこ（白）
  50ｇ
• りんご
  1/4個
• 黒オリーブ（スライス）
  25ｇ
• オリーブオイル
  大さじ1
• レモン汁
  大さじ1/2
• 黒こしょう
  少々
• パセリ
  適量
• レモン汁
  色止め用に適量

作り方

• 1

  かまぼこ(白)は5㎜幅に切る。 りんごは皮をよく洗い、5㎜幅に切り、色止め用にレモン汁をまぶしておく。

• 2

  黒オリーブ(スライス)はみじん切りする。 オリーブオイルとレモン汁と一緒に合わせソースにする。

• 3

  お皿に①を交互に並べ、中央に小皿に入れた②を置く。 黒こしょうをかけ、パセリを散らしてできあがり。 ソースをかけていただく。

ポイント

かまぼこは余った赤・白・焼きなどどちらでも！

作ってみた！

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