2019.10.27
分類主菜
調理時間: 1時間 0分
ID 374787
鴨は冷凍のお安い冷凍ものでOK!
ここ一番!の時に作る、とっておきの一皿です。
鴨ロース | 350g | |
A
|
赤ワイン | 300cc |
A
|
バルサミコ酢 | 50cc |
A
|
砂糖 | 30g |
A
|
塩 | 小さじ1 |
リーフレタス・ルッコラ | 適宜 | |
ミニトマト | 適宜 | |
フルーツ(柿・マンゴー・イチゴなど) | 適宜 | |
B
|
オリーブオイル | 大さじ1 |
B
|
塩コショウ | 少々 |
赤ワイン 300cc、バルサミコ酢 50cc、砂糖 30g、塩 小さじ1
をあわせ、中火で5分ほど煮詰めます。オリーブオイル 大さじ1、塩コショウ 少々
を混ぜて器に盛ります。つくメモ
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