サバフレ・キーマカレー

• 15分

材料2人分

• サバフレ！油入り水煮
  1缶
• タマネギ
  1個
• 生姜
  1片
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  水
  300ml
• カレールウ
  2かけ
• B
  ごはん
  320g
• B
  オリーブオイル
  小さじ1
• B
  ターメリックパウダー
  小さじ1/4
• 油
  少々
• アーモンドスライス・パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  タマネギはみじん切りに、生姜はすりおろす。 カレールウは溶かしやすくするため、刻んでおく。

• 1

  油を熱し、タマネギ・サバフレ！油入り水煮を炒める。

  
• 2

  タマネギがしんなりしてきたらA ケチャップ大さじ2、水300mlを加え、ひと煮立ちさせる。

  
• 3

  火を止めてカレールウを混ぜる。

  
• 4

  B ごはん320g、オリーブオイル小さじ1、ターメリックパウダー小さじ1/4をよく混ぜて盛り、3をかける。 お好みで、アーモンドスライス・パセリを散らす。

  

ポイント

サバフレは汁ごと加え、旨味も栄養素もまるごといただきます。

作ってみた！

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