【誰でも驚きのふっくら】塩鯖をフライパンで美味しく焼きます！

材料2人分

• 塩鯖
  半身
• 油
  小さじ2

作り方

• 1

  塩鯖を食べやすい大きさに切ります。

  
• 2

  フライパンを中弱火で温め油を入れ、鯖の皮を下にして入れます。

  
• 3

  5分間たまに動かしながら側面もじっくり焼きます。

• 4

  臭みを含んだ油がフライパンへ溜まるので拭き取ります。

  
• 5

  ひっくり返しフタをし、弱火で3分焼いたら皿に盛り付けます。

  

ポイント

塩鯖だけではなく、他の魚でも同じ焼き方で焼けます。

作ってみた！

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