副菜
ズッキーニのトルティージャ
投稿日2021/12/07
更新日2021/12/07
調理時間15分
スキレットで、小さく焼くトルティージャ（スペイン風オムレツ） シンプルだからこそ じんわり引き立つ野菜の甘みが絶妙💖 ワインのおつまみはもちろん 汁気がないので、お弁当やポットラックにもピッタリです。
材料（直径15cmのスキレット1個分）
- 卵3個
- ズッキーニ1/2本
- タマネギ1/2個
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/5
- タイム・粉チーズ適宜
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
