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    しらすのせペペロンライス

    しらすのせペペロンライス
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    • 投稿日2022/02/05

    • 更新日2022/02/05

    • 調理時間5分

    やる気ゼロでもこれなら作れる✨ 残りごはんをペペロンチーノ風に炒めて しらすをのせたワンプレート。 ニンニクの香ばしい風味が食欲をそそります💖

    材料2人分

    • ごはん
      400g
    • しらす
      40g
    • 小ネギ
      3本
    • ニンニク
      1～2片
    • 唐辛子の輪切り
      1つまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/2
    • 黒コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鍋ふりが苦手なら、フライ返しを使って表裏を返す⇒ほぐすを繰り返すとうまくいきます。 ニンニクはチューブでも代用できますが、油はねしやすいのでご注意ください。

    • 準

      ○ニンニクをみじん切りにします。 ○小ネギを小口に刻みます。

    • 1

      オリーブオイル・ニンニク・唐辛子の輪切りを中火にかけます。

    • 2

      ニンニクが香ばしく色づいたら、ごはんを加え炒めます。 均一になったら塩・黒コショウで味を調えます。

    • 3

      器に盛り、しらす・小ネギをのせて出来上がり。

    レシピID

    430807

    質問

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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