粉なし☆キルシュクランベリーちびバスチー

ドライクランベリーに熱湯を注ぎ湯通し。 軽く水気を絞り、キルシュワッサーを混ぜます。 一晩置くとベストですが、すぐに使用してもOKです。

クリームチーズは常温にし、クリーム状に練ってから、砂糖を2回に分けて混ぜなめらかにします。

卵を溶き、3回に分けて①に加え都度混ぜ、最後に生クリームを加え混ぜます。

マフィン型にグラシンカップ（9号を使用しています）を敷き、③を6等分して注ぎ入れます。 ①のクランベリーを等分してのせます。

230℃に予熱したオーブンに入れ、20分焼きます。 焼きあがったらすぐ取り出し、常温になるまで休ませてから型から出します。

トッピングはお好みで… 粉を一切使っていない為、時間とともに中央が窪みます。 その窪みにホイップクリームを絞るとキュート♪ 写真ではフリーズドライフレークフランボワーズ＆スーパーグリーンピスタチオを散らしています。