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炊飯器de簡単♡ほっこり美味しい♡ぜんざい

デザート

炊飯器de簡単♡ほっこり美味しい♡ぜんざい
  • 投稿日2016/01/10

  • 調理時間90(蒸らし時間なども含む)

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炊飯器におまかせで火加減いらずで【簡単】ほっこり美味しい【ぜんざい】(おしるこ)です♡ 鏡開きにも。

材料6人分5〜6人分

  • 小豆
    250g
  • 5〜6カップ
  • 砂糖
    100〜200g
  • ひとつまみ
  • 適宜

作り方

ポイント

*アク抜きのために茹でこぼします。1度でもいいですが途中アクとりをしないので、出来たら2度茹でこぼしてください。 *砂糖は甘さ控えめで100g入れていますが150gで普通程度の甘さかと思います。甘めがお好みの方は200gくらいまで増やしても。また炊き上がりの段階で味をみて調整してもOKです。

  • 1

    小豆をサッと洗ったらお鍋に入れて、たっぷり水を入れて火にかける。

    工程写真
  • 2

    沸騰したら一度お湯を捨て、再度たっぷり水を入れて火にかけ沸騰させる。

    工程写真
  • 3

    2度茹でこぼしたら炊飯器の内釜に小豆を入れて水を入れ炊飯スイッチを入れる。

    工程写真
  • 4

    炊き上がりのアラームが鳴ったら15〜30分蒸らす。

    工程写真
  • 5

    水の量が小豆より2cm程度上まで入っているように調整する(足りない場合は水かお湯を足す) 砂糖を加えたら再度、炊飯のスイッチを入れて炊き上りのアラームが鳴ったら塩ひとつまみを入れて全体を混ぜて出来上がり。

    工程写真
  • 6

    焼いたお餅と器に盛り付けて出来上がり。 数時間なら、そのまま保温しておけば温かいままいただけます。 (お鍋に移して温めなおしてもOK)

    工程写真
レシピID

134346

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*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History