主菜
簡単♡おうちカフェ♡エッグスラット
投稿日2018/10/28
更新日2018/10/28
調理時間15分
休日のブランチにぴったり♡エッグスラットのワンプレートはいかがですか？半熟卵とポテトを混ぜていただきます♡つけパンもおいし〜い！
材料1人分
- じゃがいも1個
- 塩小さじ1/4
- kiri1個(個別包装のクリームチーズ(約16〜18g)
- ドライバジル少々
- 粗挽き黒胡椒少々
- 牛乳適宜(or豆乳でも可)
- 卵1個
作り方
ポイント
半熟が美味しいです。 よくある質問ですが鍋の底に布巾(やキッチンペーパー)を敷くのは加熱した時に瓶がガチャガチャと踊らないようにする為です。 クリームチーズがない場合はバター 大さじ1/2でも可。
- 1
皮を剥いたじゃがいもは茹でる(又はラップをしてレンジ600wで約3分加熱して)熱いうちに塩を加え、なめらかになるまでマッシャーでつぶす。
- 2
kiri(ちぎって)、ドライバジル、粗挽き黒胡椒を加えた混ぜたら。牛乳をなめらかな固さになるように調整して加え混ぜる(様子を見ながら大さじ5程度)
- 3
2を耐熱瓶に入れたら表面を平らにして、卵を割りいれる。
- 4
アルミホイルで蓋をする。
- 5
鍋にお湯を沸かし(瓶の卵が入っている深さくらいの量)キッチンペーパーか布巾を沈めた上に瓶を置き、弱火で10分程度湯煎する。(黄身が半熟になるのが目安)
- 6
卵を崩してポテトと混ぜて召し上がれ♡
- 7
こんな風に食べるとまた美味しい♡
レシピID
367824
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。