簡単♡おうちカフェ♡エッグスラット

• 15分

材料1人分

• じゃがいも
  1個
• 塩
  小さじ1/4
• kiri
  1個(個別包装のクリームチーズ(約16〜18g)
• ドライバジル
  少々
• 粗挽き黒胡椒
  少々
• 牛乳
  適宜(or豆乳でも可)
• 卵
  1個

作り方

• 1

  皮を剥いたじゃがいもは茹でる(又はラップをしてレンジ600wで約3分加熱して)熱いうちに塩を加え、なめらかになるまでマッシャーでつぶす。

  
• 2

  kiri(ちぎって)、ドライバジル、粗挽き黒胡椒を加えた混ぜたら。牛乳をなめらかな固さになるように調整して加え混ぜる(様子を見ながら大さじ5程度)

  
• 3

  2を耐熱瓶に入れたら表面を平らにして、卵を割りいれる。

  
• 4

  アルミホイルで蓋をする。

  
• 5

  鍋にお湯を沸かし(瓶の卵が入っている深さくらいの量)キッチンペーパーか布巾を沈めた上に瓶を置き、弱火で10分程度湯煎する。(黄身が半熟になるのが目安)

  
• 6

  卵を崩してポテトと混ぜて召し上がれ♡

  
• 7

  こんな風に食べるとまた美味しい♡

  

ポイント

半熟が美味しいです。 よくある質問ですが鍋の底に布巾(やキッチンペーパー)を敷くのは加熱した時に瓶がガチャガチャと踊らないようにする為です。 クリームチーズがない場合はバター 大さじ1/2でも可。

作ってみた！

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