主菜
塗るテリーヌ 国産ビーフのエッグスラット
投稿日2022/04/21
更新日2022/04/21
調理時間20分
ロサンゼルスで人気の朝食メニューですが、ピクニックや休日のブランチなどにもおすすめです。アヲハタ 塗るテリーヌ 国産ビーフが加わることで、通常のエッグスラットよりもリッチな味わいになります。
材料2人分（直径7cm 蓋つきの耐熱カップ2個分）
- アヲハタ 塗るテリーヌ 国産ビーフ大さじ2
- じゃがいも(小)2個
- 牛乳50ml
- バター10g
- 塩、こしょう、ナツメグ各少々
- 卵2個
- パセリ(乾燥)少々
- バゲット適宜
作り方
ポイント
じゃがいもは裏ごしするとなめらかな食感になりますが、面倒な場合は省いてもＯＫです。時間がない時は、電子レンジでも大丈夫です。 #アヲハタタイアップ
- 1
じゃがいも(小)は皮をむき、ひと口大に切って15分ほどゆでる。やわらかくなったらざるにあげ、熱いうちにマッシャーなどでつぶし、裏ごしする。
- 2
1を鍋に入れ、牛乳、バターを加えて弱火にかけながら混ぜる。塩、こしょう、ナツメグを入れて混ぜる。
- 3
2を半分ずつ耐熱カップに詰め、アヲハタ 塗るテリーヌ 国産ビーフを大さじ1ずつ入れる。卵を1個ずつ割り入れて瓶の蓋をする。
- 4
深めの鍋にお湯を沸かし、3を入れて約10分火にかける。
- 5
卵が半熟になったら取り出し、パセリ(乾燥)をふり、お好みでトーストしたバゲットを添える。
レシピID
435140
質問
作ってみた!
こんな「エッグスラット」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長田 絢
1982年2月4日生まれ。株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士、タレント、料理研究家。 子どもの出産を機に食の大切さに目覚め、2009年にJapanFoodExpertを設立。食の大切さを伝える講演会や料理教室などを主宰。テレビ番組のコメンテーターや料理番組、企業CMなど多数出演。新聞や雑誌への執筆や連載、ラジオ番組などにも出演。食品メーカーの商品開発やレシピ制作、フードコーディネートを本業としながらも、地域プロデューサーとして、食を通じて観光地の活性化、農商工連携、6次産業化プランナーなど、多岐にわたって活躍中。