ホワイトチョコクリームdeシフォンロールケーキ♡

ボウルに卵黄、砂糖30gを入れて白っぽくなるまでよく混ぜたら、牛乳を加えて混ぜる。

薄力粉をふるい入れてよく混ぜる。

オーブンを180度で予熱スタート。

別のボウルで卵白を入れ泡立てる。砂糖30gを2〜3回に分け加えしっかりとしたメレンゲにする。

2のボウルに3回に分けメレンゲを加える。1〜2回はしっかりと混ぜ、最後は切るように混ぜる。

クッキングシートをひいた天板に流しいれて12分くらい焼く。

ボウルに適当に割ったホワイトチョコを入れたら湯煎で溶かす。

溶かしたホワイトチョコに生クリームを加えて混ぜ、氷水にあてながらしっかりめにホイップする。

焼けた生地をケーキクーラーなどにのせて冷ましたらクッキングシートをはずして、8のクリームを巻き しばらく冷蔵庫で休ませる。

外側に薄く残ったクリームを塗り お好みのデコレーションをしたら出来上がり。