春色♡桜スイーツ♡桜&抹茶マドレーヌ♡

• 15分焼き時間、冷ます時間を除く

材料6人分（小さめシェル型 12個分）

• 卵
  L1個(60〜65g)
• はちみつ
  大さじ1.5
• 薄力粉
  大さじ6
• ベーキングパウダー
  小さじ3/4
• グラニュー糖
  大さじ3
• バター
  大さじ3
• 抹茶
  小さじ1/4
• 桜パウダー
  小さじ1/4
• 食用色素
  少々
• 桜塩漬け
  12輪
• ホワイトチョコ
  1/2枚

作り方

• 下準備
  ＊桜塩漬けは水に浸けて塩抜きしておく。 ＊型にバター(分量外)を薄く塗り、強力粉をはたき余分な粉を落としておく。

  
• 1

  ボウルに卵を入れてホイッパーでときほぐし、はちみつも加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  別のボウルに振るった薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れたらザッと合わせたら1の卵を加えてホイッパーで全体が全体が馴染むくらいに混ぜる。(混ぜすぎない)

  
• 3

  溶かしバター加えて手早く混ぜる。

  
• 4

  生地を半分に分け、それぞれに抹茶、桜パウダー+食用色素を加えて混ぜる。(時間があれば1〜2時間、生地を休ませる)

  
• 5

  オーブンを180度に予熱スタート。

• 6

  抹茶は型に桜塩漬け(塩抜きしてキッチンペーパーで水気をきって)を型に入れておく。

  
• 7

  型に生地を流し入れたら10分ほど焼く。

  
• 8

  冷めたら桜生地のマドレーヌに湯煎で溶かしたホワイトチョコをコーティングして、桜塩漬けをトッピングして桜パウダーを茶漉しで少しふる。

  
• 9

  出来上がり♡

  
• 10

  簡単♡失敗なし！基本のマドレーヌ ID 371478

  
• 11

  簡単♡チョコレートマドレーヌ ID 371319

  

ポイント

桜生地用の塩漬けは水分を軽くペーパーできった後、クッキングシートに並べてレンジ500wで片面につき30秒ずつ加熱してフワッと開かせてから使っています。

作ってみた！

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