時短deごちそう♡新玉ねぎのファルシー(肉詰め)

材料4人分

• 新玉ねぎ
  4個
• ひき肉
  約100g(鶏ひき肉使用(他のひき肉でも可)
• パン粉
  ひとつかみ
• 牛乳
  適宜(パン粉が柔らかくなるくらい)
• 塩、こしょう
  適宜
• コンソメ
  2個
• ベーコン
  1～2枚(無くても可)
• パルメザンチーズ
  お好みで適宜
• パセリ
  お好みで適宜

作り方

• 1

  新玉ねぎは上下切り落として皮をむき芯の固い部分に十字に切れ目を入れる。ラップをしてレンジで加熱する(600wで小さめなら3～4分、大きめなら6～7分)

  
• 2

  上部を切り取り、器になるようにスプーンなど使いくり抜く。底に穴があくようならくり抜いた部分を適当な大きさに切って底から側面に底蓋にする。

  
• 3

  くり抜いた玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉、パン粉、牛乳、塩、こしょうをして、よく混ぜる。

  
• 4

  玉ねぎに肉ダネを詰め、鍋に水(約3カップくらい)とコンソメを入れて煮たてたら玉ねぎ、細切りにしたベーコンを加えて肉ダネに火が通るまで煮る。

  
• 5

  味をみて塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。器に盛り付けたらお好みでパルメザンチーズやパセリなどをかけて。

  

ポイント

1人ひとつで食べやすい大きさの玉ねぎを選んで。玉ねぎの切り込みを入れる、皮を剥くなどは型くずれしないように少しだけ丁寧に♡

作ってみた！

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