主菜
時短deごちそう♡新玉ねぎのファルシー(肉詰め)
投稿日2019/07/14
更新日2019/07/14
調理時間15分
レンジを使って簡単・時短♡おもてなしにもぴったりの新玉ねぎを使った肉詰めをコンソメスープ仕立てに。
材料4人分
- 新玉ねぎ4個
- ひき肉約100g(鶏ひき肉使用(他のひき肉でも可)
- パン粉ひとつかみ
- 牛乳適宜(パン粉が柔らかくなるくらい)
- 塩、こしょう適宜
- コンソメ2個
- ベーコン1～2枚(無くても可)
- パルメザンチーズお好みで適宜
- パセリお好みで適宜
作り方
ポイント
1人ひとつで食べやすい大きさの玉ねぎを選んで。玉ねぎの切り込みを入れる、皮を剥くなどは型くずれしないように少しだけ丁寧に♡
- 1
新玉ねぎは上下切り落として皮をむき芯の固い部分に十字に切れ目を入れる。ラップをしてレンジで加熱する(600wで小さめなら3～4分、大きめなら6～7分)
- 2
上部を切り取り、器になるようにスプーンなど使いくり抜く。底に穴があくようならくり抜いた部分を適当な大きさに切って底から側面に底蓋にする。
- 3
くり抜いた玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉、パン粉、牛乳、塩、こしょうをして、よく混ぜる。
- 4
玉ねぎに肉ダネを詰め、鍋に水(約3カップくらい)とコンソメを入れて煮たてたら玉ねぎ、細切りにしたベーコンを加えて肉ダネに火が通るまで煮る。
- 5
味をみて塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。器に盛り付けたらお好みでパルメザンチーズやパセリなどをかけて。
レシピID
372777
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。