ノンバターde簡単♡春色♡桜スコーン

材料6人分（6個分）

• A
  薄力粉
  200g
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  ベーキングパウダー
  6g
• A
  桜パウダー
  小さじ1(フリーズドライ)
• A
  紅茶
  1個(ティーパック)
• サラダ油
  50g(大さじ4くらい)
• 牛乳
  70cc
• 桜の花
  6個(塩漬け(塩抜きして))

作り方

• 下準備
  桜の花は水に浸けて塩抜きしておく。

  
• 1

  A 薄力粉200g、砂糖大さじ2、ベーキングパウダー6g、桜パウダー小さじ1、紅茶1個の粉類全てと紅茶葉をボウルに入れてゴムベラ混ぜる。

  
• 2

  サラダ油を加えてゴムベラでざっくりと混ぜる。

  
• 3

  牛乳も加えて捏ねないようにサックリと混ぜる。(混ぜすぎない)

  
• 4

  ゴムベラを使って生地を4〜5回折りたたむ。

  
• 5

  ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。 (10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)

  
• 6

  オーブンを190度に予熱スタート。 生地を2cm厚さにのばしたらお好みの形に型抜き又はカットして(断面は触らないようにして)表面にハケで牛乳を塗り、桜の花の塩漬けをのせたらオーブンで約20分焼く

  
• 7

  出来上がり♡

  

ポイント

断面を触らないようにすれば 形は型抜きしてもカットしてもどちらでもOK！ 生地は混ぜすぎない(捏ねない)ように。

作ってみた！

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