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ノンバターde簡単♡春色♡桜スコーン

10
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2019.04.05

分類デザート

調理時間: 10分(寝かせ時間、焼き時間を除く)

ID374309

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

春らしい "桜" のスコーンです。
生地には"桜パウダー"と紅茶葉を加えました。ノンバターで作る簡単な我が家定番のスコーンレシピです。

スコーン おうちカフェ さくらスイーツ 簡単 スコーン 桜スイーツ 時短

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材料6人分(6個分)
A
薄力粉 200g
A
砂糖 大さじ2
A
ベーキングパウダー 6g
A
桜パウダー 小さじ1(フリーズドライ)
A
紅茶 1個(ティーパック)
サラダ油 50g(大さじ4くらい)
牛乳 70cc
桜の花 6個(塩漬け(塩抜きして))
作り方
Point!
断面を触らないようにすれば 形は型抜きしてもカットしてもどちらでもOK! 生地は混ぜすぎない(捏ねない)ように。
  1. 桜の花は水に浸けて塩抜きしておく。
  2. A

    薄力粉 200g、砂糖 大さじ2、ベーキングパウダー 6g、桜パウダー 小さじ1、紅茶 1個

    の粉類全てと紅茶葉をボウルに入れてゴムベラ混ぜる。
  3. サラダ油を加えてゴムベラでざっくりと混ぜる。
  4. 牛乳も加えて捏ねないようにサックリと混ぜる。(混ぜすぎない)
  5. ゴムベラを使って生地を4〜5回折りたたむ。
  6. ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。
    (10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)
  7. オーブンを190度に予熱スタート。
    生地を2cm厚さにのばしたらお好みの形に型抜き又はカットして(断面は触らないようにして)表面にハケで牛乳を塗り、桜の花の塩漬けをのせたらオーブンで約20分焼く
  8. 出来上がり♡
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コメント・感想 Comment
miyucyann さん
2019.04.29 19:37

桜無しですが、サクッとして中はしっとりフワッとして美味しいです♪

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