ノンバターde簡単♡春色♡桜スコーン

10

2019.04.05

分類デザート

調理時間: 10分(寝かせ時間、焼き時間を除く)

ID 374309

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

春らしい "桜" のスコーンです。
生地には"桜パウダー"と紅茶葉を加えました。ノンバターで作る簡単な我が家定番のスコーンレシピです。

スコーン スコーン おうちカフェ 時短 桜スイーツ 簡単

    材料

    6人分(6個分)
    A
    薄力粉 200g
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    ベーキングパウダー 6g
    A
    桜パウダー 小さじ1(フリーズドライ)
    A
    紅茶 1個(ティーパック)
    サラダ油 50g(大さじ4くらい)
    牛乳 70cc
    桜の花 6個(塩漬け(塩抜きして))

    作り方

    ポイント

    断面を触らないようにすれば
    形は型抜きしてもカットしてもどちらでもOK!
    生地は混ぜすぎない(捏ねない)ように。
    1. 桜の花は水に浸けて塩抜きしておく。
    2. A

      薄力粉 200g、砂糖 大さじ2、ベーキングパウダー 6g、桜パウダー 小さじ1、紅茶 1個

      の粉類全てと紅茶葉をボウルに入れてゴムベラ混ぜる。
    3. サラダ油を加えてゴムベラでざっくりと混ぜる。
    4. 牛乳も加えて捏ねないようにサックリと混ぜる。(混ぜすぎない)
    5. ゴムベラを使って生地を4〜5回折りたたむ。
    6. ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。
      (10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)
    7. オーブンを190度に予熱スタート。
      生地を2cm厚さにのばしたらお好みの形に型抜き又はカットして(断面は触らないようにして)表面にハケで牛乳を塗り、桜の花の塩漬けをのせたらオーブンで約20分焼く
    8. 出来上がり♡
    3 45

    コメント・感想 Comment

    miyucyann さん
    2019.04.29 19:37

    桜無しですが、サクッとして中はしっとりフワッとして美味しいです♪

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