ノンバターde簡単♡春色♡桜スコーン
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投稿日2019/04/05
更新日2019/04/05
調理時間10分(寝かせ時間、焼き時間を除く)
春らしい "桜" のスコーンです。 生地には"桜パウダー"と紅茶葉を加えました。ノンバターで作る簡単な我が家定番のスコーンレシピです。
材料6人分（6個分）
- A薄力粉200g
- A砂糖大さじ2
- Aベーキングパウダー6g
- A桜パウダー小さじ1(フリーズドライ)
- A紅茶1個(ティーパック)
- サラダ油50g(大さじ4くらい)
- 牛乳70cc
- 桜の花6個(塩漬け(塩抜きして))
作り方
ポイント
断面を触らないようにすれば 形は型抜きしてもカットしてもどちらでもOK！ 生地は混ぜすぎない(捏ねない)ように。
- 準
桜の花は水に浸けて塩抜きしておく。
- 1
A 薄力粉200g、砂糖大さじ2、ベーキングパウダー6g、桜パウダー小さじ1、紅茶1個の粉類全てと紅茶葉をボウルに入れてゴムベラ混ぜる。
- 2
サラダ油を加えてゴムベラでざっくりと混ぜる。
- 3
牛乳も加えて捏ねないようにサックリと混ぜる。(混ぜすぎない)
- 4
ゴムベラを使って生地を4〜5回折りたたむ。
- 5
ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。 (10分程度でOK。時間がなければ寝かせなくても)
- 6
オーブンを190度に予熱スタート。 生地を2cm厚さにのばしたらお好みの形に型抜き又はカットして(断面は触らないようにして)表面にハケで牛乳を塗り、桜の花の塩漬けをのせたらオーブンで約20分焼く
- 7
出来上がり♡
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。