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    話題の"いちごバター"をおうちで簡単に♡

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    話題の"いちごバター"をおうちで簡単に♡

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    • 投稿日2019/05/05

    • 調理時間10

    SNSでも話題の"いちごバター"をおうちで。レンジで簡単に食べきりやすい分量で作ります♡

    材料4人分

    • いちご
      4〜5個
    • グラニュー糖
      大さじ1.5〜
    • レモン汁
      小さじ1/2
    • バター
      大さじ2くらい

    作り方

    ポイント

    作り方ですが1度加熱後、急激に冷ましたらバターの脂分が浮いて分離する感じが気になったので再度2分ほど加熱してよく混ぜてから熱いうちに保存瓶に入れて常温で冷ましたところ分離する感じにならずトロ〜リとした仕上がりになりました。

    • いちごは1.5〜2cm角くらいにカットしておく。

    • 1

      カットしたいちごを大きめの耐熱ボウルに入れて、グラニュー糖を全体にかけてバターも入れ、ゆるくラップをしてレンジ600wで3分加熱。

      工程写真
    • 2

      ラップを外してさらに1〜2分加熱する。

    • 3

      レモン汁を加えて 全体をざっと混ぜて冷ます。

      工程写真
    • 4

      完全に冷めたら軽く混ぜて再度レンジ600wで2分ほど(浮いて固まったバターが軽く溶けるくらい)加熱し全体をよく混ぜて熱いうちに保存瓶に入れて常温でしっかり冷ます。

    • 5

      完全に冷めてから冷蔵庫へ。

      工程写真
    • 6

      食べきりやすい分量で バター、お砂糖も控えめにしています。 使ういちごの甘さにもよりますが 甘いのが好きな方は いちごの重さの約半分くらいまで お砂糖を増やしてもいいかと思います。 お砂糖控えめなので完全に冷めたら 冷蔵庫で2〜3日で食べきってくださいね。

      工程写真
    レシピID

    375362

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    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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