豚のパリッ♪と揚げ♡のっけサラダ

材料2人分

• 豚薄切り肉
  150g
• しょう油
  小さじ2
• 酒
  小さじ2
• 片栗粉
  適宜
• サラダ油
  適宜(揚げ焼き用)
• 粗挽き黒胡椒
  適宜
• サラダ用野菜
  お好みで適宜
• ドレッシング
  お好みで適宜

作り方

• 1

  豚薄切り肉にしょう油、酒を揉み込んで下味をつける。

  
• 2

  下味をつけた肉全体に片栗粉をまぶしフライパンに多めのサラダ油を入れて、パリッと揚げ焼きする。

  
• 3

  サラダ用野菜を盛り付けて、油をしっかり切った肉をのせて粗挽き黒胡椒を振ったら出来上がり。お好みのドレッシングを添えて召し上がれ。

  

ポイント

お肉は広げて重ならないようにしてパリッと揚げ、しっかり油を切って。

作ってみた！

質問