主菜
蒸し器不要！包まず簡単♡豆腐入りdeジューシー♪花シュウマイ
投稿日2021/01/30
更新日2021/01/30
調理時間10分(蒸し時間を除く)
包まないから【簡単】 しかも、見た目が可愛くて ひと手間かけた風に見えます♡ お豆腐入りの肉だねは ふわっと♪ジューシー！ 蒸し器不要！ フライパンで蒸すので加熱ムラもなくふっくら美味しく仕上がります♡
材料（20個分）
- 豚ひき肉250g
- 豆腐150g(絹ごし(水切りなし)
- 玉ねぎ1/4個(みじん切り)
- A塩少々
- Aしょう油小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- シュウマイの皮1袋(30枚)
作り方
ポイント
＊皮は1枚ずつバラバラにほぐしてフワッとまとわりつく感じで隙間があっても大丈夫です！フワッとした方が蒸し上がりがお花のようにキレイに。 ＊豆腐は水切り不要ですがキッチンペーパーの上に出して表面の水分を取ってから入れています。
- 1
ボウルに豚ひき肉、絹ごし豆腐、玉ねぎ、A 塩少々、しょう油小さじ1、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1の調味料を全て入れ、よく混ぜる。
- 2
シュウマイの皮を5mm幅に包丁で切り、バットなどにほぐして広げる。
- 3
肉だねを3cm程度に丸めシュウマイの皮をふわっと付けて
- 4
クッキングシートを敷いたフライパンに少しずつ隙間を開けて並べる。
- 5
全部並べたら熱湯をシートとフライパンの間に注ぎ入れ
- 6
蓋をして8〜10分ほど蒸す。
- 7
出来上がり！
- 8
召し上がれ♡
レシピID
406134
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
