蒸し器不要!包まず簡単♡豆腐入りdeジューシー♪花シュウマイ

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2021.01.30

分類主菜

調理時間: 10分(蒸し時間を除く)

ID 406134

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

包まないから【簡単】
しかも、見た目が可愛くて
ひと手間かけた風に見えます♡

お豆腐入りの肉だねは
ふわっと♪ジューシー!

蒸し器不要!
フライパンで蒸すので加熱ムラもなくふっくら美味しく仕上がります♡

    材料(20個分)
    豚ひき肉 250g
    豆腐 150g(絹ごし(水切りなし)
    玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
    A
    少々
    A
    しょう油 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1
    シュウマイの皮 1袋(30枚)
    作り方
    Point!
    *皮は1枚ずつバラバラにほぐしてフワッとまとわりつく感じで隙間があっても大丈夫です!フワッとした方が蒸し上がりがお花のようにキレイに。
    *豆腐は水切り不要ですがキッチンペーパーの上に出して表面の水分を取ってから入れています。
    1. ボウルに豚ひき肉、絹ごし豆腐、玉ねぎ、A

      塩 少々、しょう油 小さじ1、ごま油 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1、片栗粉 大さじ1

      の調味料を全て入れ、よく混ぜる。
    2. シュウマイの皮を5mm幅に包丁で切り、バットなどにほぐして広げる。
    3. 肉だねを3cm程度に丸めシュウマイの皮をふわっと付けて
    4. クッキングシートを敷いたフライパンに少しずつ隙間を開けて並べる。
    5. 全部並べたら熱湯をシートとフライパンの間に注ぎ入れ
    6. 蓋をして8〜10分ほど蒸す。
    7. 出来上がり!
    8. 召し上がれ♡
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