【簡単】やわらか♡お豆腐白玉deおやつ2種

• 15分

材料（各2個分）

• 白玉粉
  80g
• 豆腐
  115gくらい(絹ごし)
• 餡
  適宜(ゆで小豆缶使用)
• A
  砂糖
  25g
• A
  しょう油
  大さじ1/2
• A
  水
  35cc
• A
  片栗粉
  小さじ1弱

作り方

• 下準備
  ボウルに白玉粉を入れ、指で大きな粒を潰しておく。

  
• 1

  白玉粉にお豆腐を加えて、よく混ぜる。

  
• 2

  ザラザラ感がなくなり耳たぶの硬さになるのが目安。(やや柔らかめの仕上がりにしています。硬いようならお豆腐を足して調整してください)

  
• 3

  生地の半分を2等分して丸く伸ばして餡を包んで平たく伸ばす。

  
• 4

  キッチンペーパーで薄くオイルを塗ったフライパン(弱火)でじっくりと焼き色がつくまで焼く

  
• 5

  残りの半分を6等分に丸める。

  
• 6

  鍋にお湯を沸かし茹でる。

  
• 7

  浮き上がってきたら冷水に取る。

  
• 8

  A 砂糖25g、しょう油大さじ1/2、水35cc、片栗粉小さじ1弱の材料を全て鍋に入れ火にかけ混ぜトロミが出てきたらみたらし餡の出来上がり。

  
• 9

  両面こんがり焼けたら梅ヶ枝餅の出来上がり。

  
• 10

  お団子は串に刺して軽く焼き色をつけ、みたらし餡をかける。

  
• 11

  召し上がれ♡

  

ポイント

基本の比率は白玉粉50gに対して お豆腐60〜70gくらいです。 人数や作りたい個数に合わせて材料を増やして作ってみてください。 みたらし団子は焼かずに餡をかけるだけでもOKです！ きな粉にお砂糖を混ぜた きな粉団子も美味しいですよ♡

作ってみた！

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