カニカマチーズスティック春巻き/スナック感覚でお弁当にも
投稿日2024/12/05
更新日2024/12/05
調理時間10分(揚げ焼きの時間は除く)
◉焼き鮭の海苔弁を作る時に、ちくわの磯辺揚げの材料がなくて、長くて似たものを作りたくて考えました。 ・その時は卵液で薄焼き卵を焼いて一緒に巻きましたが、絶対粉チーズの方が楽勝なので、粉チーズに。 ・完全なるおつまみですけど、お弁当にもおすすめです。
材料2人分
- カニカマ12本
- 春巻きの皮6枚
- 粉チーズ適量
- 米油適量(サラダ油でも可能)
- 塩や青さのりお好みで
作り方
ポイント
・カニカマは10本入り、12本入りがありますが、量産する時は10本入りを2つ買ってくるとジャスト10本できます。 ・簡単すぎるので、色々アレンジしてください。
- 準
春巻きの皮の1辺をカニカマ2本を並べた長さにハサミで切る。 小さめのカップに水を入れておく。
- 1
カニカマのビニールを剥ぎ、春巻きの皮を1枚ずつ剥がす。
- 2
春巻きの赤い部分の幅 ひとつ分開けて、カニカマ2本を並べ、粉チーズをカニカマから向こう側、巻き終わりから4cmくらい空けてふる。
- 3
一巻き目をしっかり目に巻いて、くるくると巻く。最後は水をつけて止める。 （止めた方を下にしておく）
- 4
フライパンの下から1cmくらい米油を入れ、160度に熱して、狐色になるまで揚げ焼きする。
- 5
ザル付きのバットに入れ油を切る。 お好みで塩や青さのりをふる。 （カニカマとチーズの塩気があるのでそのままでも美味しくいただけます。
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平川ちあき/chiaki3
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
𖠁身近な食材で華やぐ お弁当/行事(季節)食𖠁 〜金融機関の会社員から食の世界へ〜 3人の子育中より30年間作り続けているお弁当や行事(季節)食 。 末娘の大学卒業を機に、好きな事を仕事にしたい!と金融機関の会社員から食の仕事にキャリアチェンジしました。 食育アドバイザー2級/フードコーディネーター3級/食空間コーディネーター3 級/料理技術検定中級/シニアフードアドバイザー/荻山和也パン教室ディプロマ 雑誌「サンキュ!」web版・企業のホームページで食のコラム執筆中。 料理家・フードコーディネーターとしてCM制作の料理・スタイリング担当。 成美堂出版社刊行パンのレシピ本/アシスタントとして氏名掲載。 スマートニュース、Yahoo ニュース等メディア掲載。 お弁当や料理でレシピコンテスト入賞実績あり。
