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ごはんに調味料とくるみを加え、市販のいなり用薄揚げで包みました。 くるみの豊かな風味で、大人も子供も楽しめるお味♪ お弁当にも喜ばれます。
・いなり用うす揚げが開きにくい場合は少し温めます。
米を通常の水加減で炊く。 A さとう小さじ1/2、塩少々、昆布だし顆粒(食塩無添加)小さじ1/2、いなり用うす揚げのたれ大さじ1を合わせておく。
いなり用うす揚げをお皿に出して袋状に広げる。
くるみを砕き、ラップをかけて電子レンジで1分加熱し(600W)、冷ます。
温かいごはんにAを合わせてさっくりと混ぜ、くるみを和える。
ごはんが冷めたらしゃもじで8等分し、手に水をつけて軽く握り、薄揚げに詰める。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格