主食
シーフードミックスで簡単☆具沢山の炊き込みピラフ
投稿日2020/05/25
更新日2020/05/25
調理時間60分
シーフードと野菜の旨味たっぷり◎ 炊飯器で炊き込むだけの簡単調理☆ 冷めても美味しく、お弁当や夜食にも大人気です♪
材料4人分
- 米2合
- シーフードミックス250ｇ
- ピーマン1個
- にんじん1/4本
- A酒大さじ1
- Aコンソメ（顆粒）小さじ1
- バター（マーガリンでもOK）15ｇ
- 塩こしょう少々
- パセリ（乾燥）少々
作り方
ポイント
・シーフードミックスは事前に水分をしっかりきっておきます。 ・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。
- 準
米を洗って2合分の水に浸ける。（30分～）
- 1
シーフードミックスは解凍し、しっかり水気をきる。 にんじんとピーマンはみじん切りにする。
- 2
おひつから水大さじ1を抜き取り、A 酒大さじ1、コンソメ（顆粒）小さじ1をよく混ぜ合わせ、1をのせて普段通りに炊く。
- 3
炊きあがったら、バター（マーガリンでもOK）と塩こしょうを混ぜ合わせる。 器によそい、パセリ（乾燥）をふる。
レシピID
390019
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格