デザート

ホットケーキミックスで簡単おうちカフェ♪桃マフィン

Name: ホットケーキミックスで簡単おうちカフェ♪桃マフィン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 卵 1個; ラカントSシロップ 大さじ2; 塩 1つまみ; オリーブオイル 大さじ3; アーモンドミルク 70g; 桃の缶詰（黄桃・果実部分） 90g

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

30分

準備時間10分+焼き時間20分

エネルギー217kcal
炭水化物31.0g
脂質8.5g
たんぱく質3.8g
糖質30.2g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ホットケーキミックスと桃の缶詰を使って簡単に☆ 甘さ控えめのしっとりふっくらマフィンです。バターの代わりにオリーブオイル、上白糖の代わりにラカント、牛乳の代わりにアーモンドミルクを使い、ちょっとヘルシーに仕上げました。準備時間は約10分！（焼き時間20分）。おうちでほっこり癒やしのティータイムをお楽しみください♪

材料6人分（直径59mm×高さ50mmのマフィン型6個分）

ホットケーキミックス
150g
A
卵
1個
A
ラカントSシロップ
大さじ2(水大さじ2+砂糖大さじ1～（お好みの量）で代用可。)
A
塩
1つまみ
A
オリーブオイル
大さじ3
アーモンドミルク
70g
桃の缶詰（黄桃・果実部分）
90g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
桃の缶詰（黄桃・果実部分）の水分をきり、1.5cm角程度に切る。
2
ボウルにA 卵1個、ラカントSシロップ大さじ2、塩1つまみ、オリーブオイル大さじ3を入れて泡立て器でよく混ぜ、材料がなじんだらホットケーキミックスを入れてゴムべらで大きく混ぜる。
3
粉っぽさがなくなったらアーモンドミルクを加えて混ぜあわせる。なめらかになったら桃を加えて混ぜる。
4
オーブンに予熱を入れる。（170度20分）マフィンカップ型に3を6等分して天板に置く。
5
予熱が終わったらオーブンに天板を入れて170度で20分焼く。焼き上がりの目安は、竹串を刺して生の生地がついてこない状態です。