『ブロッコリーと半熟タマゴのたっぷりチーズサラダ』

材料2人分

• 冷凍ブロッコリー
  150ｇ
• 卵
  2個
• ベビーチーズ
  3つ
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  牛乳
  大さじ１
• A
  粉チーズ
  小さじ４
• A
  （あれば）レモン果汁
  3～4滴

作り方

• 1

  半熟卵を作る。 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させる。 沸騰したらおたまを使ってそっと卵をいれ、6～7分で取り出す。 冷水にとり、殻を剥き、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  冷凍ブロッコリーはボウルに入れ、ラップをして600Wで2分30秒加熱する。 水気を絞る。

  
• 3

  ベビーチーズは1つを6等分に角切りにする。

  
• 4

  A マヨネーズ大さじ１、牛乳大さじ１、粉チーズ小さじ４、（あれば）レモン果汁3～4滴を混ぜ、チーズドレッシングを作る。

  
• 5

  ボウルに、具材を全て加え、ドレッシングと和える。

  

ポイント

・卵Sサイズで6分、Lサイズで7分を目安に半熟たまごを作って下さい♪ ・ドレッシングが濃厚ですが、具材と和えるとちょうどよくなります♡

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