【ブロッコリーとかぼちゃのおかかチーズサラダ】作り置きにも◎
投稿日2023/02/22
更新日2023/02/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ビタミンをたっぷり補給できる 和風ホットサラダレシピです。 カラフルなのでお弁当にもおすすめ！ とても色鮮やかな素敵なお弁当になります。
材料2人分
- ブロッコリー40g
- かぼちゃ150g
- ウインナー3本
- ミニトマト6個
- ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り2パック(3g)
- Aヤマキ 割烹白だし大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A粗びき黒こしょう少々
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
かぼちゃとブロッコリーを時間差で温めることで、別々の器がいらず洗い物が減らせます。 #ヤマキタイアップ
- 準
かぼちゃは皮を切り落とし、ひと口大に切る。 ブロッコリーはボウルに入れたたっぷりの水で洗い、小房に分ける。 ウインナーは斜め半分に切る。 ミニトマトはヘタを取って洗う。
- 1
耐熱皿にかぼちゃ、ウインナーを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
- 2
ブロッコリーを加えて再度ラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 3
取り出して、ミニトマトをバランスよく飾る。
- 4
A ヤマキ 割烹白だし大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、粗びき黒こしょう少々を合わせる。
- 5
3にA、粉チーズ、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りをかける。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員