冷凍うどんで作る♡五平餅風
投稿日2020/07/08
更新日2020/07/08
調理時間20分
冷凍うどんで作る五平餅風です(^^)/ もちもちとしたうどん餅と甘辛なタレが最高です♪ おやつやおつまみにどうぞ♡
材料2人分
- 冷凍うどん1玉
- 片栗粉大さじ１
- サラダ油適量
- A砂糖大さじ２
- A合わせ味噌・酒・みりん各大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
◆弱めの中火でじっくりと焼くのがポイントです。焦らずじっくりじっくりと焼いて下さい♡ ◆冷凍めんに記載のあるRMKマークは安心安全のマークです☆
- 1
冷凍うどんは電子レンジ（600W）で3分加熱する。 そのまま少し置いて冷ましておく。
- 2
A 砂糖大さじ２、合わせ味噌・酒・みりん各大さじ１、醤油大さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 3
フリーザーバックにうどんと片栗粉を加え、手で潰していく。
- 4
ラップをしき、２を適量のせラップで包みながら竹串や割りばしに巻き付け、綺麗に成形する。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火でじっくりと両面焼き色が付くまで焼いていく。
- 6
両面こんがりと焼き色が付けば、A 砂糖大さじ２、合わせ味噌・酒・みりん各大さじ１、醤油大さじ1/2を加えタレが少なくなるまで煮絡める。
- 7
器に盛り、白ごまをトッピングする。
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「味噌」の基礎
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
