冷凍うどんで作る♡五平餅風

• 20分

材料2人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 片栗粉
  大さじ１
• サラダ油
  適量
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  合わせ味噌・酒・みりん
  各大さじ１
• A
  醤油
  大さじ1/2
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  冷凍うどんは電子レンジ（600W）で3分加熱する。 そのまま少し置いて冷ましておく。

  
• 2

  A 砂糖大さじ２、合わせ味噌・酒・みりん各大さじ１、醤油大さじ1/2を混ぜ合わせておく。

  
• 3

  フリーザーバックにうどんと片栗粉を加え、手で潰していく。

  
• 4

  ラップをしき、２を適量のせラップで包みながら竹串や割りばしに巻き付け、綺麗に成形する。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火でじっくりと両面焼き色が付くまで焼いていく。

  
• 6

  両面こんがりと焼き色が付けば、A 砂糖大さじ２、合わせ味噌・酒・みりん各大さじ１、醤油大さじ1/2を加えタレが少なくなるまで煮絡める。

  
• 7

  器に盛り、白ごまをトッピングする。

  

ポイント

◆弱めの中火でじっくりと焼くのがポイントです。焦らずじっくりじっくりと焼いて下さい♡ ◆冷凍めんに記載のあるRMKマークは安心安全のマークです☆

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