『しめじと丸ごとミニトマトのガーリック炒め』

材料（1～2人分）

• しめじ
  1/2パック(40～50ｇ)
• ミニトマト
  6個
• サラダ油
  小さじ１
• にんにくチューブ
  1㎝
• 鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  しめじは石突を取り、小房に分ける。 ミニトマトはヘタを取り水で洗ったあと水気をふき取る。

  
• 2

  小さめのフライパンにサラダ油を熱し、にんにくチューブ、しめじ、ミニトマトを加え炒める。 ミニトマトの皮に切れ目が入るくらいまで炒めたら、鶏がらスープの素、塩胡椒を加え炒め合わせる。

  

ポイント

◆ミニトマトの皮が剥けるくらいまで炒めることで味馴染がよくなります。 ◆ミニトマトが熟れてない場合は包丁で浅く切れ込みを入れてから炒めるとよいです。

作ってみた！

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