シャキシャキ水菜のマヨコーン
投稿日2020/10/07
更新日2020/10/07
調理時間10分
しなっとした水菜でもシャキっと食べれる１品です！ １週間献立用
材料2人分
- 水菜１/２袋(100ｇ)
- コーン30ｇ
- Aマヨネーズ大さじ２
- A醤油小さじ１弱
- A砂糖小さじ1/2
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
水菜の湯通しは、沸騰したお湯に加え火を消した状態で３０秒かき混ぜる程度でOK！ その後しっかりと氷水で冷やし手下さい。
- 1
小鍋に熱湯を沸かす。 その間に水菜をよく洗い、水気を切って、３㎝幅に切る。
- 2
お湯が沸いたら火を止め、水菜を加え３０秒菜箸でかきまぜながら湯通しする。 ざるにあげ、水気を切り、氷水に５分浸す。
- 3
水菜の水気を絞りボウルに入れる。 コーンとA マヨネーズ大さじ２、醤油小さじ１弱、砂糖小さじ1/2、塩胡椒適量を加えよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。