冷凍フライドポテトとコーンのチヂミ
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間15分
大人のおつまみというイメージの強いチヂミですが、 ポテトとコーンで子供も一緒に楽しめるほんのり 甘味も感じるチヂミに（*^_^*）♪ 冷凍ポテトを使うことで時短にもなりラクです！
材料2人分
- 米国産冷凍ポテトフライ（シューストリング）80ｇ
- コーン（缶詰・ホール）50ｇ
- 玉ねぎ1/4個弱(60ｇ)
- ほうれん草2株(40ｇ)
- A溶き卵1/2個(20ｇ)
- A薄力粉・片栗粉各大さじ２
- A水大さじ４
- A鶏がらスープの素小さじ１
- A塩こしょう適量
- サラダ油小さじ1/2
- B酢・しょうゆ・砂糖各小さじ２
作り方
ポイント
◆冷凍ポテトフライを使用することで、じゃがいもの皮をむいたり、細く切ったりという手間が省け、とっても時短になります！生焼けの心配もありません♪ ◆米国産のポテトフライは食感がホクホクとした品種なので美味しいです。 #米国ポテト協会タイアップ
- 1
玉ねぎは薄切りにする。 ほうれん草はよく洗い、水気を切って3㎝幅に切る。
- 2
ボウルに1と米国産冷凍ポテトフライ（シューストリング）を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 3
その間に別のボウルにA 溶き卵1/2個、薄力粉・片栗粉各大さじ２、水大さじ４、鶏がらスープの素小さじ１、塩こしょう適量を加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
3のボウルに加熱した具材とコーン（缶詰・ホール）を加え、よく混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、4を入れて全体に広げる。 やや弱めの中火で、こんがりと焼き色がつくまで片面3分ずつ焼く。
- 6
食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。 B 酢・しょうゆ・砂糖各小さじ２を混ぜ合わせ、器に入れて添える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。