冷凍フライドポテトとコーンのチヂミ

材料2人分

• 米国産冷凍ポテトフライ（シューストリング）
  80ｇ
• コーン（缶詰・ホール）
  50ｇ
• 玉ねぎ
  1/4個弱(60ｇ)
• ほうれん草
  2株(40ｇ)
• A
  溶き卵
  1/2個(20ｇ)
• A
  薄力粉・片栗粉
  各大さじ２
• A
  水
  大さじ４
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  塩こしょう
  適量
• サラダ油
  小さじ1/2
• B
  酢・しょうゆ・砂糖
  各小さじ２

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。 ほうれん草はよく洗い、水気を切って3㎝幅に切る。

  
• 2

  ボウルに1と米国産冷凍ポテトフライ（シューストリング）を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

  
• 3

  その間に別のボウルにA 溶き卵1/2個、薄力粉・片栗粉各大さじ２、水大さじ４、鶏がらスープの素小さじ１、塩こしょう適量を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  3のボウルに加熱した具材とコーン（缶詰・ホール）を加え、よく混ぜる。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を熱し、4を入れて全体に広げる。 やや弱めの中火で、こんがりと焼き色がつくまで片面3分ずつ焼く。

  
• 6

  食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。 B 酢・しょうゆ・砂糖各小さじ２を混ぜ合わせ、器に入れて添える。

  

ポイント

◆冷凍ポテトフライを使用することで、じゃがいもの皮をむいたり、細く切ったりという手間が省け、とっても時短になります！生焼けの心配もありません♪ ◆米国産のポテトフライは食感がホクホクとした品種なので美味しいです。 #米国ポテト協会タイアップ

作ってみた！

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