マヨでコク旨仕立て♪『ほうれん草とゆで卵の胡麻マヨサラダ』

15

2021.01.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 405493

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ほうれん草とゆで卵の簡単サラダです♪
マヨネーズでコクうま!和えるだけで絶品な副菜です☆

    材料2人分
    ほうれん草 2株
    ゆで卵 2個
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    白ごま 大さじ1
    A
    酢・醤油 各小さじ1
    作り方
    Point!
    ◆ほうれん草と調味料を先によく和え、卵は最後に加えてさっと和えるのがポイントです!
    ◆ほうれん草はブロッコリーや小松菜で代用可です。
    ◆日持ちは冷蔵で3日です。
    1. ゆで卵
      鍋にたっぷりの水、塩適量、酢適量を加え沸騰させる。
      お玉で卵を割れないようそっと沈め、7分30秒~8分茹でる。

      ➡やや半熟に仕上がる茹で方です。
    2. 鍋にたっぷりのお湯と塩適量を加え、沸騰させる。
      ほうれん草をよく洗ってから鍋に加え1分茹で、ざるにあげる。
    3. ほうれん草を流水で冷やしよく水気を絞り、3㎝幅に切る。
      ゆで卵は1つを8等分に切る。
    4. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ2、白ごま 大さじ1、酢・醤油 各小さじ1

      を加えよく混ぜる。
      ほうれん草を加えしっかりと和える。
    5. 最後にゆで卵を加えサッと和える。
    71 2469
    コメント・感想 Comment
    けい さん
    2021.02.04 18:13

    ほうれん草にマヨネーズは初でした! とっても美味しくて感動しました! 我が家の定番レシピにしようと思います♡

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