【ほうれん草と卵の胡麻マヨサラダ】モリモリ食べたい♡栄養満点
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間5分
ほうれん草とゆで卵を 胡麻マヨドレッシングで 和えた栄養満点なサラダは 胡麻の香りたっぷりで モリモリ食べたくなる1品です👍🏻 ̖́- ゆで卵を茹でる間にほうれん草も 人参もレンジで簡単に作る事が できるのでぜひお試しください(^^)🫶🏻✧︎
材料2人分
- ほうれん草1/2袋(100g)
- ゆで卵2個
- 人参1/4本(40g)
- Aマヨネーズ、すりごま各大さじ2
- Aポン酢小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
★ほうれん草は小松菜でも代用可能です◎ ★ほうれん草はレンジ加熱後、水にさらしながら冷ます事で同時にアク抜きもできて手軽です◎ ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて7分茹でて(半熟)、水で冷まして作ります。(普通茹で9分、固茹で10分程度です。)
- 1
人参は細切り、ほうれん草は3cm長さに切る。
- 2
耐熱容器に人参を入れ軽くラップをしてレンジ600Wで1分、ほうれん草を加え同様に2分加熱する。
- 3
水にさらしながら冷まし水気を絞りボウルに入れ、A マヨネーズ、すりごま各大さじ2、ポン酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々とゆで卵を加え、卵を崩しながら混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
ぱんだ2024/11/08 21:26
ゴママヨとたまごでコクのあるサラダが出来ました！美味しかったです。
よっこ2024/05/25 18:37
ゴママヨは裏切らないですね🥰 めちゃくちゃ美味しかったです✨ 美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
毎日料理大変2024/03/16 21:27
胡麻マヨ味でヘルシーにパクパクいけました。
Shino2023/07/16 15:51
家庭菜園のほうれん草が豊作で作りました♪倍量で作り、翌日も美味しく頂きました♪ありがとうございます😊
5400012023/03/17 14:40
旦那さんが、コレ作ったん？って聞いてきたくらい美味しかったです♪ リピリピ♪
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
