もやしとほうれん草の《旨ダレ♡ごまサラダ》

材料4人分

• ほうれん草
  1束
• もやし
  1袋
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢、ごま油
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  中華だしの素
  小さじ1/2
• A
  ラー油
  小さじ1/3～1/2
• すりごま、いりごま
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 ・もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。粗熱をとる。 ・A 醤油大さじ1、酢、ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1、中華だしの素小さじ1/2、ラー油小さじ1/3～1/2を混ぜ合わせる。

• 1

  ボウルに、ほうれん草ともやしをしっかり絞って入れ、A 醤油大さじ1、酢、ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1、中華だしの素小さじ1/2、ラー油小さじ1/3～1/2、すりごま、いりごまで和える。

  

ポイント

■野菜の水分は、しっかり絞ってください。 ■ラー油は、お好みで加えてください。

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