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栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』

10
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2018.03.26

分類副菜

調理時間: 10分(粗熱を取る時間を除く)

ID261195

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

野菜とひじきを
フライパンでサッと炒めたら
あとは、ツナ缶+マヨポン+ごまで和えるだけ。

本当は、ほうれん草は茹でてから
和えようかなーと思ったのですが

ほうれん草もひじきも油で炒めると
栄養の吸収率がアップするので
今回は炒めてから和えてみました( ´艸`)

これが、めちゃくちゃ簡単で
めちゃくちゃ地味だけど(笑)
抱えて食べたいほどに美味しい!

野菜のおかず フライパン ごま 野菜 時短 節約 マヨネーズ ほうれん草 栄養 にんじん ツナ缶 お弁当 彩り 簡単 千切り マヨポン 作り置き ポン酢 ごま油 ひじき 小松菜
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材料(2〜3人分)
ほうれん草 1束
にんじん 1/2本(75g)
乾燥ひじき 3g
ツナ缶 1缶(70g)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ポン酢じょうゆ 大さじ1
A
すり白ごま 大さじ1〜
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★【A】で和える前に、水気をよく切ってください。(水っぽくなるのを防ぎます) ★マヨネーズは、お好みで増やしても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。にんじんは千切りにする。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを炒める。
  3. にんじんがしんなりしたら、ほうれん草と水気を切ったひじきを加えてサッと炒める。ほうれん草がしんなりしたらボウルに取り出し、粗熱を取る。
  4. ツナ缶(油ごと)・A

    マヨネーズ 大さじ1、ポン酢じょうゆ 大さじ1、すり白ごま 大さじ1〜

    を加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
  6. 【ポイント】

    ★ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。

    ★ほうれん草は油で炒める場合はアク抜き不要ですが、気になる方は、一旦茹でてから炒めても♪

    ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても。
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コメント・感想 Comment
ゆう さん
2019.09.02 10:15

葉物野菜が苦手な娘が、美味しいとほうれん草もしっかり食べてくれました! 美味しかったのでまた作りたいと思います。レシピ感謝です

しらす さん
2019.05.21 20:38

ポン酢しょうゆというのはゆずポン酢でも代用できますでしょうか?

Yuu
Yuu さん
2019.05.22 04:20:48

はい、大丈夫ですよ〜!

moodstar さん
2019.02.27 19:16

とっても美味しかった! 冷凍してお弁当に入れても、ツナとマヨの油分がジュワッといい味。

Yuu
Yuu さん
2019.03.04 03:15:18

作っていただき、ありがとうございます♪レシピがお役に立てたようで、とっても嬉しいです♪

ぽっちゃりママ さん
2019.02.23 21:34

小松菜とほうれん草を半々でやってみると食感がとてもよく大満足でした!おいしいレシピありがとうございます^ ^

Yuu
Yuu さん
2019.03.04 03:21:08

作っていただき、ありがとうございます!とっても嬉しいです!小松菜とほうれん草半々!そのアイデア素敵ですね♡

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