栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』

材料（2〜3人分）

• ほうれん草
  1束
• にんじん
  1/2本（75g）
• 乾燥ひじき
  3g
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ポン酢じょうゆ
  大さじ1
• A
  すり白ごま
  大さじ1〜
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。にんじんは千切りにする。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを炒める。

  
• 3

  にんじんがしんなりしたら、ほうれん草と水気を切ったひじきを加えてサッと炒める。ほうれん草がしんなりしたらボウルに取り出し、粗熱を取る。

  
• 4

  ツナ缶(油ごと)・A マヨネーズ大さじ1、ポン酢じょうゆ大さじ1、すり白ごま大さじ1〜を加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 6

  【ポイント】 ★ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。 ★ほうれん草は油で炒める場合はアク抜き不要ですが、気になる方は、一旦茹でてから炒めても♪ ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても。

ポイント

★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★【A】で和える前に、水気をよく切ってください。（水っぽくなるのを防ぎます） ★マヨネーズは、お好みで増やしても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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