シャキシャキ食感が美味しい♡『れんこんのツナマヨ和え』

5

2021.02.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 407429

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

れんこんのシャキシャキ食感とツナの旨味がおいしい和え物です☆
お好みで細切りにした人参などを加えるとより彩りが綺麗です(^^)/

    材料(2~3人分)
    蓮根の水煮 1袋(150g)
    ツナ 1缶
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    酢・砂糖 各小さじ1
    A
    醤油・ごま油 各小さじ1/2
    A
    塩胡椒 しっかりめ
    A
    黒ごま お好みで
    刻みネギ お好みで
    作り方
    Point!
    ◆蓮根の水煮は生の蓮根でも大丈夫です!生の蓮根を使用する場合は、皮をむき薄く切ったら酢水に浸し変色を防ぎます。その後茹でる際は2分程度茹で、水気をふき取りご使用ください。
    ◆日持ちは冷蔵で2~3日です。
    1. 蓮根の水煮は水でよく洗い、水気をふき取る。
      縦半分に切り薄くスライスする。
    2. 鍋に塩を少量加えお湯を沸かし、1を1分30秒茹でる。
      ざるにあげ、水気をしっかりと切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。
    3. ボウルに2の蓮根とツナの油を搾って加える。
      A

      マヨネーズ 大さじ2、酢・砂糖 各小さじ1、醤油・ごま油 各小さじ1/2、塩胡椒 しっかりめ、黒ごま お好みで

      を加えよく和える。
    4. 器に盛り、お好みで刻みネギをちらす。
    12 900
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