鶏ひき肉で節約中にも嬉しい！『焼肉鶏そぼろ丼』

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200ｇ
• A
  焼肉のたれ
  大さじ２(中辛)
• A
  オイスターソース
  小さじ１
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• 塩胡椒
  適量
• ごま油
  大さじ1/2
• 焼肉のたれ
  大さじ２(中辛)
• ごはん
  適量
• 温玉
  2個
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 下準備
  温玉の作り方 小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。 お玉でそっと卵を沈め、12分放置。 その後、お湯をすて、卵を割れば完成！

• 1

  ボウルに鶏ひき肉とA 焼肉のたれ大さじ２、オイスターソース小さじ１、豆板醤小さじ1/2を加え混ぜる。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、１を加える。 菜箸で混ぜながら中火でそぼろ状になるまで炒める。

  
• 3

  火が通れば、仕上げの焼肉のたれを加え全体と合わせ、火を止める。 塩胡椒ふり味を調える。

  
• 4

  丼にごはんを盛り、３をのせ、中央に温玉をのせる。 お好みで刻みネギを散らす。

  

ポイント

鶏ひき肉に調味料を絡めて炒めることで味がよく馴染みます。焼肉のたれにオイスターソースと豆板醤を加えることで、コクが生まれ、味がしっかりとキマります♪ 辛味が苦手な方は豆板醤の代わりにお味噌を少し加えると◎

作ってみた！

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