トルティーヤで【韓国風焼肉ラップサンド】
投稿日2021/04/08
更新日2023/03/03
調理時間20分
カロリー（1人分）475Kcal
総費用目安-
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オールドエルパソ フラワートルティーヤを使用した、お弁当にもぴったりの焼肉ラップサンドです♪ 焼肉のたれで手軽に味付けした甘辛肉に、レンチンで作ったナムルを合わせてトルティーヤで巻きました(^^)/ とてもおいしくておすすめの一品です！ぜひお試しください！
材料4人分
- オールドエルパソ フラワートルティーヤ4枚
- 牛薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/4個(80g)
- もやし1/2袋(90g)
- ほうれん草小さめ2～3株(80g)
- にんじん1/4本(30g)
- サニーレタス2～3枚
- A白ごま小さじ2
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素、しょうゆ各小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- B焼肉のたれ(中辛)大さじ3
- B豆板醤小さじ1/4(お好みで)
- 塩、こしょう適量
作り方
ポイント
お弁当にする際は、ラップをしたまま半分に切って持っていくのがおすすめです！ 食べる際に電子レンジで軽く温めなおすと、よりおいしく頂けます♪ #ジェネラルミルズタイアップ
- 準
オールドエルパソ フラワートルティーヤはお好みで焼いておく。 (油をひかずにフライパンに1枚ずつトルティーヤを入れ、弱火～中火で両面焼き色がつくまで焼けばOK！)
- 1
ほうれん草はよく洗い、3cm幅に切って水に5分ほどさらし、水気をしっかりと絞る。 にんじんは皮を剥き、細切りにする。 ボウルにもやし、にんじん、ほうれん草を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
加熱が終わったら流水で冷やし、水気をきつく絞る。 ボウルに戻し、A 白ごま小さじ2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素、しょうゆ各小さじ1/2を加えてよく和える。
- 3
- 4
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを加えて中火で3分ほど炒めたら、牛肉を加え、火が通るまで炒める。 B 焼肉のたれ(中辛)大さじ3、豆板醤小さじ1/4を加えてしっかり煮絡める。全体に調味料がなじんだら、塩、こしょうをふり、火を止める。
- 5
ラップを敷いた上にトルティーヤを1枚のせ、サニーレタスを食べやすい大きさにちぎってのせる。 2のナムルと4の甘辛肉をのせ、手前からきつく巻いていく。 同様にあと3本も作る。
- 6
半分に切って器に盛る。
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作ってみた!
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「牛肉」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
