甘辛さがたまらない♪ヤンニョムトルティーヤサンド♪

材料4人分

• オールド・エルパソ フラワートルティーヤ
  4枚
• 鶏むね肉
  1枚
• 砂糖
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2〜
• サラダ油
  大さじ3
• B
  焼き肉のタレ
  大さじ2
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  コチュジャン
  大さじ3
• B
  白ごま
  適量
• レタス
  適量
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏むね肉は縦長に斜めそぎ切りにし砂糖を全体的にまぶしてザラザラ感がなくなるまでもみこみます。

  
• 2

  切った鶏むね肉をボウルに入れたらA 塩こしょう適量、酒大さじ1を入れてしっかりもみこみます。

  
• 3

  温めたフライパンにサラダ油を入れて熱し 片栗粉を全体的につけた鶏むね肉を入れて両面に焼き色をつけたら中まで火を通します。

  
• 4

  B 焼き肉のタレ大さじ2、ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ3、白ごま適量を混ぜ合わせたボウルに揚げ焼きした鶏むね肉を熱いうちに入れしっかりと絡ませヤンニョムチキンの出来上がり。

  
• 5

  ラップを敷きその上にオールド・エルパソ フラワートルティーヤを置いたら適当な大きさに切ったレタスなどをのせマヨネーズをかけヤンニョムチキンをのせます。 下から海苔巻きを作るような感じにぎゅっと巻いたら巻き終わりを下にして少し置き半分に切ったら出来上がり。

  

ポイント

◯鶏胸肉の大きさや太さによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯ヤンニョムダレはたっぷりめに作ってしっかり絡めてから巻いて下さい。 ◯レタス以外の野菜を巻いても大丈夫ですが入れ過ぎるとトルティーヤがちぎれてしまうので注意して下さい。 #オールドエルパソタイアップ

作ってみた！

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