手軽に作りたい時の!『白菜ときのこの簡単鶏団子スープ』

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2021.11.09

分類汁物

調理時間: 10分

ID 422271

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

気軽に作りたい日の鶏団子の中華スープです♡
鶏ひき肉に調味料を加えて混ぜ、スプーンで落として一緒に煮るだけ!
鶏団子入りで気軽に満足できる汁物です♪

材料

2人分
白菜 1/16個(120g)
しめじ 1/2袋(40~50g)
A
鶏ひき肉(むね) 100g
A
S&Bおろししょうが 2~3cm
A
片栗粉、酒 各小さじ2
A
塩、コショー 各適量
ごま油 小さじ2
400ml
李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油 各小さじ2
塩、コショー 各適量

作り方

ポイント

鶏団子には鶏ひき肉以外の食材は加えず、調味料のみで手軽に作りました!

#エスビー食品タイアップ
  1. 白菜は芯の部分は1cm幅、葉の部分は3cm幅に切る。
    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
    ボウルにA

    鶏ひき肉(むね) 100g、S&Bおろししょうが 2~3cm、片栗粉、酒 各小さじ2、塩、コショー 各適量

    を入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。
  2. 鍋にごま油を熱し、白菜、しめじを入れてしんなりとするまで中火で炒める。
  3. 水、李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油を加える。
    スプーンで鶏ひき肉のたねをひと口大にすくって、鍋に落とし入れる。
    沸騰したら、蓋をして弱めの中火で5分煮る。
    塩、コショーで味を調える。
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