手軽に作りたい時の！『白菜ときのこの簡単鶏団子スープ』

材料2人分

• 白菜
  1/16個(120g)
• しめじ
  1/2袋(40～50g)
• A
  鶏ひき肉(むね)
  100g
• A
  S&Bおろししょうが
  2～3cm
• A
  片栗粉、酒
  各小さじ2
• A
  塩、コショー
  各適量
• ごま油
  小さじ2
• 水
  400ml
• 李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油
  各小さじ2
• 塩、コショー
  各適量

作り方

• 1

  白菜は芯の部分は1cm幅、葉の部分は3cm幅に切る。 しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ボウルにA 鶏ひき肉(むね)100g、S&Bおろししょうが2～3cm、片栗粉、酒各小さじ2、塩、コショー各適量を入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、白菜、しめじを入れてしんなりとするまで中火で炒める。

  
• 3

  水、李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油を加える。 スプーンで鶏ひき肉のたねをひと口大にすくって、鍋に落とし入れる。 沸騰したら、蓋をして弱めの中火で5分煮る。 塩、コショーで味を調える。

  

ポイント

鶏団子には鶏ひき肉以外の食材は加えず、調味料のみで手軽に作りました！ #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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