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糖質オフだけど食べ応え抜群♪白菜と鶏団子スープ

汁物

糖質オフだけど食べ応え抜群♪白菜と鶏団子スープ
  • 投稿日2021/11/24

  • 調理時間10(加熱時間を除く)

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春雨の代わりに白滝で大幅糖質カット! マヨネーズ入りのふわふわ鶏団子が食べ応え抜群の中華スープです。 白菜は野菜の中でも糖質の低い野菜で火も通りやすいのでレンジ調理にピッタリ♪ 具材をボウルに準備したら後はレンジにお任せのお手軽スープ。 加熱している間に他のレシピを作ることができるので、作業の効率もUP⏫⏫ 仕上げのごま油で風味も良くなり、全部飲み干したくなる絶品スープになりました。 是非お試しください😋

材料2人分

  • 白菜
    1/8個(約150g)
  • 白滝
    1袋(約180g)
  • A
    鶏ひき肉
    200g
  • A
    塩こしょう
    少々
  • A
    しょうがチューブ
    小さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • B
    めんつゆ
    小さじ2(4倍濃縮)
  • B
    鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • B
    450ml
  • ごま油
    小さじ2

作り方

ポイント

・工程4の加熱後は鶏団子に火が通っているか確認。 生のようなら追加で1分ずつ加熱して調整してください。 ・鶏団子はスプーンを2つ使ってツミレのように丸めるときれいに。 楽ちんに作りたい時は、ビニール袋の端を少し切って、ボウルに直接絞り出してもOKです。 ・めんつゆは4倍濃縮を使用。

  • 1

    白菜は芯の部分を約1cm幅に、葉の部分は約3cm幅に切る。

    工程写真
  • 2

    ビニール袋にA 鶏ひき肉200g、塩こしょう少々、しょうがチューブ小さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れ、よく揉み混ぜる。

    工程写真
  • 3

    深めの耐熱ボウルに工程1の白菜を入れ、真ん中に白滝をのせる。 周りに工程2を丸めてのせ、B めんつゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、水450mlを加える。

    工程写真
  • 4

    ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600w)で8分加熱。 器に盛り、ごま油をまわしかける。

    工程写真
レシピID

426145

「白菜」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

「料理家」という働き方 Artist History