市販のカレールウで♡『とろ～りチーズのキーマカレープレート』
投稿日2021/12/07
更新日2021/12/07
調理時間20分
ホットプレートで作るとろ～りチーズのキーマカレー♡ 簡単なのにパーティー感もあって食卓が華やぎます♪ カレールウで作るので、親しみやすい味で子供から大人までみんなで楽しめます(^^)/
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/4本
- じゃがいも中1個
- ピーマン1個
- 卵2個
- ピザ用チーズ100g
- ごはん茶碗2杯分
- A水150ml
- Aカレールウひとかけ(約23ｇ)
- Aケチャップ大さじ1
- Aウスターソース大さじ1/2
- Aにんにく・生姜チューブ各2～3㎝
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
カレールウはこくまろの中辛を使用しました。お好みの辛さでどうぞ！ また、カレールウに調味料を加えて調味することで味に深みが出るのでおすすめです♪
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。 人参は5mm角ほどに切り、じゃがいもは皮をむいて1㎝角に切る。 ピーマンは種とワタを取り除き、1㎝角に切る。
- 2
ボウルに玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えてふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。
- 3
ホットプレートに豚ひき肉と２を加えて、豚ひき肉に火が通るまで【HI】で炒める。 火が通ってきたら、ピーマンも加えてサッと炒め合わせる。
- 4
A 水150ml、カレールウひとかけ、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各2～3㎝を加え、カレールウを溶かす。その後、汁気が少なくなるまで【HI】で5分ほど煮詰める。
- 5
カレーを両端によせ、中央にごはんをのせ、上からピザ用チーズをかける。 カレーに卵を落とすポケットを作り、卵を加え、蓋をして【HI】で3～4分蒸す。
- 6
仕上げにお好みで乾燥パセリをふる。
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RINATY（りなてぃ）
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。