【かぼちゃのキーマグラタン】濃厚クリーミー♬絶妙な旨さ♡

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個(正味350g)
• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• カレールウ(中辛)
  2かけ(35g)
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  ケチャップ・ウスターソース
  各大さじ1
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各2〜3cm
• A
  塩胡椒
  適量
• バター
  20g
• 小麦粉
  大さじ1
• B
  牛乳
  200ml
• B
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  60g
• パン粉
  小さじ4

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り除いてラップで包み、６００Wで５分加熱し、小さめの一口大に切る。 適量をトッピング用に薄くスライスし、取り分けておく。

  
• 2

  玉ねぎはみじん切りにし、カレールウ(中辛)は粗めに切る。 ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、カレールウ、A 水100ml、酒大さじ2、ケチャップ・ウスターソース各大さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量を加えふんわりとラップをし６００Wで６分加熱する。 加熱後よく混ぜ、ルウを溶かす。

  
• 3

  フライパンにバターを中火で溶かし、一口大に切ったかぼちゃを加え２〜３分炒める。 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく馴染ませる。

  
• 4

  B 牛乳200ml、コンソメ顆粒小さじ1/2を少しずつ加え、その都度よくかき混ぜ、小麦粉をのばしていく。 全て加えたらとろみがつくまで、かき混ぜながら１〜２分煮る。

  
• 5

  グラタン皿に(４)を加え、上から（2）をのせ、トッピング用のかぼちゃ、ピザ用チーズ、パン粉をそれぞれ半量ずつ散らし、トースター(250℃)で６〜７分加熱する。 もうひとつも同様に加熱する。

  

ポイント

●かぼちゃはレンジ加熱で火を通し時短。加熱後まだ固い場合は、様子を見て追加加熱してください。 ●キーマカレーは材料を全てボウルに入れてレンチンで完成！加熱後よくかき混ぜてルウを溶かしてくださいね🍛もし加熱が足りなければ、追加で1分ずつ加熱してください♪ ●かぼちゃとキーマカレーのレンジ加熱後、グラタンをトースターから取り出す際は、熱くなっているのでご注意ください。

作ってみた！

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