【かぼちゃのキーマグラタン】濃厚クリーミー♬絶妙な旨さ♡
投稿日2023/05/24
更新日2023/05/24
調理時間20分(焼き時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安700円
冷蔵保存1日
冷凍保存3週間
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ゴロッと入ったほくほくなかぼちゃ🎃🧡 クリーミーなホワイトソースのグラタンに レンチンで作るキーマカレー、チーズを のせて香ばしく焼き上げました🤤✌🏻️´- かぼちゃ、ホワイトソース、キーマカレー、 チーズ…！！相性抜群の組み合わせで 最高に美味しい🥹‼️ご飯でもパンでも いけるキーマグラタン🍚🥖 ぜひ作ってみてください♬.*ﾟ
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(正味350g)
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- カレールウ(中辛)2かけ(35g)
- A水100ml
- A酒大さじ2
- Aケチャップ・ウスターソース各大さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A塩胡椒適量
- バター20g
- 小麦粉大さじ1
- B牛乳200ml
- Bコンソメ顆粒小さじ1/2
- ピザ用チーズ60g
- パン粉小さじ4
作り方
ポイント
●かぼちゃはレンジ加熱で火を通し時短。加熱後まだ固い場合は、様子を見て追加加熱してください。 ●キーマカレーは材料を全てボウルに入れてレンチンで完成！加熱後よくかき混ぜてルウを溶かしてくださいね🍛もし加熱が足りなければ、追加で1分ずつ加熱してください♪ ●かぼちゃとキーマカレーのレンジ加熱後、グラタンをトースターから取り出す際は、熱くなっているのでご注意ください。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除いてラップで包み、６００Wで５分加熱し、小さめの一口大に切る。 適量をトッピング用に薄くスライスし、取り分けておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、カレールウ(中辛)は粗めに切る。 ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、カレールウ、A 水100ml、酒大さじ2、ケチャップ・ウスターソース各大さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量を加えふんわりとラップをし６００Wで６分加熱する。 加熱後よく混ぜ、ルウを溶かす。
- 3
フライパンにバターを中火で溶かし、一口大に切ったかぼちゃを加え２〜３分炒める。 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく馴染ませる。
- 4
B 牛乳200ml、コンソメ顆粒小さじ1/2を少しずつ加え、その都度よくかき混ぜ、小麦粉をのばしていく。 全て加えたらとろみがつくまで、かき混ぜながら１〜２分煮る。
- 5
グラタン皿に(４)を加え、上から（2）をのせ、トッピング用のかぼちゃ、ピザ用チーズ、パン粉をそれぞれ半量ずつ散らし、トースター(250℃)で６〜７分加熱する。 もうひとつも同様に加熱する。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。