簡単絶品!『高菜チャーハン』

10

2022.01.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 429730

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単に作れる絶品高菜チャーハンです♡
シンプルなのにすごく美味しくて、何度も食べたくなる味です(^^)/
夜ご飯やお昼ご飯にぜひお試しください♪

    材料

    2人分
    高菜漬け 120g
    3個
    白ネギ(白い部分) 1/2本(15㎝)
    ごはん 500g
    ごま油 大さじ1
    A
    ほんだし 小さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    塩胡椒 適量
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ●卵は別で炒めることで、たまごの存在感のある炒飯に仕上がります。
    ●ごはんを加えたら全体がほぐれてくるまでしっかりと炒め、調味料を加えてからさらにパラっとするまで炒めてください。炒める際は、しゃもじやシリコーンの調理用スプーンなどを使うと炒めやすいです。フライパンを時々返しながら、全体を炒め合わせていきます。
    1. 白ネギ(白い部分)はみじん切りにする。
      卵は溶く。
    2. フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を熱し、溶き卵を加えてかき混ぜながら、やや半熟のスクランブルエッグ状にして取り出す。
    3. 残りのごま油(大さじ1/2)を熱し、白ネギを加えて中火で軽く炒める。
      ごはんと高菜漬けも加え、ごはんがほぐれるまで炒め、全体が馴染めば、A

      ほんだし 小さじ1、醤油 小さじ2

      を加えてパラっとなるまでしっかりと炒め合わせる。
    4. 取り出しておいた卵も戻して炒め、塩胡椒で味を調える。
      器に盛り、お好みで白ごまをふる。
    9 923

    コメント・感想 Comment

    273845 さん
    2022.01.25 10:41

    高菜は、高菜漬けですか?

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    チャーハン ごはん がっつり シンプル チャーハン フライパン ボリューム 人気のおかず 和風 塩胡椒 子供に人気 手軽 時短 ごま油 献立 男子が大好き 白ごま 白ネギ 節約 簡単 簡単レシピ 絶品 ご飯もの 高菜

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チャーハン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは