主食
卵たっぷり♪高菜チャーハン
投稿日2023/09/21
更新日2023/09/21
調理時間10分
高菜、卵、海苔が入ったチャーハンです。 高菜の酸味、塩味がチャーハンに良く合いますね。刻み海苔があったので、入れてみました。
材料2人分
- ご飯400g
- 高菜100g
- 溶き卵2個分
- 刻み海苔適量
- 鶏ガラスープの素小さじ1/4
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
特にコツはないです。失敗しない、美味しさです。
- 準
フライパンにごま油をしき、中火で熱し溶き卵を入れ、炒り卵にする。取り出して、お皿に移す。
- 1
ご飯、高菜、刻み海苔を加えて、パラパラになるまで炒める。
- 2
鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、味をみて塩、胡椒で味をととのえる。
- 3
器に盛りつけて完成です。
レシピID
468070
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
