春菊が好きになる♡『春菊とちくわの爽やかタルタルサラダ』

材料2人分

• 春菊
  1/2袋(70〜80g)
• ちくわ
  2本
• ゆで卵
  1個
• 大葉
  2枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  白ごま
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  ふたつまみ
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ゆで卵を作っておく。

• 1

  春菊は３〜４cm幅に切る。小鍋に熱湯を沸かし、春菊を加え１分茹でる。ざるにあげ流水で冷やし水気を絞る。 ちくわは斜め切りにする。 ゆで卵は細かく刻む。 大葉は細切りにする。

  
• 2

  ボウルに１とA マヨネーズ大さじ1、白ごま大さじ1/2、酢小さじ1/2、砂糖ふたつまみ、塩胡椒適量を加えてよく和える。

  

ポイント

●和えたあとに冷蔵庫で冷やしておくとよりおいしくいただけます！ ●春菊がない場合は、ほうれん草などでも代用頂けます♪

作ってみた！

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