【ぶりのゆず味噌焼き】トースターで♪簡単お魚レシピ

材料2人分

• ぶり
  2切れ(140g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• しいたけ
  4個
• 青じそ
  2枚
• B
  味噌
  大さじ2
• B
  ぎゅーっとおいしい！にっぽんゆず果汁100%
  小さじ2
• B
  みりん、砂糖
  各小さじ1
• いりごま(白)、青ねぎ(小口切り)、ゆずの皮
  適宜

作り方

• 下準備
  ぶりにA 酒大さじ1、塩ふたつまみをふりかけ、10分ほどおく。 ペーパータオルで水気を拭き取る。

• 1

  アルミホイルにぶりをのせ、トースター(250℃)で4～5分焼く。 その間にB 味噌大さじ2、ぎゅーっとおいしい！にっぽんゆず果汁100%小さじ2、みりん、砂糖各小さじ1を混ぜ合わせ、しいたけは軸を取り除いておく。

  
• 2

  ぶりとしいたけにゆず味噌を塗り、さらに6〜7分、トースターで焼く。

  
• 3

  皿に青じそを敷いて2を盛り付け、お好みでいりごま(白)、青ねぎ(小口切り)、ゆずの皮をかける。

  

ポイント

●トースターでの焼き加減は様子を見ながらご調整ください。 ●仕上げのいりごま、刻みねぎ、ゆずの皮はお好みでどうぞ。 #ヤマトフーズタイアップ

作ってみた！

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