【オニオンスープ】お店で食べる味♪玉ねぎが甘くて美味しい！
投稿日2023/02/05
更新日2023/04/12
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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玉ねぎが甘くて美味しい♡ お店で食べるオニオンスープのレシピです♬ 玉ねぎをレンジ加熱したあと、 丁寧に飴色になるまで弱火で 炒めることで、いつもよりグッと おいしいオニオンスープが出来上がります！ 普段はもっと簡単に作りますが、 特別な日にはこちらのオニオンスープが 食べたくなります♡ 是非作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- ハーフベーコン2枚
- バター10g
- A水400ml
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
●玉ねぎは繊維と垂直にスライスすることで、水分が出てとろっと甘い玉ねぎに仕上がります。 ●玉ねぎはレンジも活用してから炒めることで、最初の（かさを減らすまでの）炒め時間を短縮できます。 ●１５分弱火で炒める時は、様子を見ながら焦がさないように時々炒める程度で大丈夫です。
- 1
玉ねぎは繊維と垂直にスライスし、ボウルに入れふんわりとラップをして６００Wで３分半加熱する。 ハーフベーコンは１cm幅に切る。
- 2
小鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えて弱火で１５分炒める。 様子を見ながら時々炒める程度でOKです。
- 3
ベーコンとA 水400ml、コンソメ顆粒大さじ1/2を加えて５分ほど煮る。 火を止め、塩・こしょうで味を調える。
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質問
作ってみた!
- 734991
2024/04/03 17:12
長女がこのスープ大好きで、前回はごはん前に2杯飲んでしまいました(笑) 今回も美味しくできますように…今、水をいれたとこです。 長女は玉ねぎが少し苦手ですがスープならごくごくパクパク。 ありがたいです(^^) - 407019
2024/03/15 14:59
簡単なのに甘くてとても美味しかったです。 - kgarigari
2023/11/13 16:42
美味しかったです😄 生のパセリがなくて見た目がちょっと残念になってしまいました😅 やはり生のパセリの方が良いですね。 - 923514
2023/07/18 12:42
美味しい🩵🎶 - Double-K
2023/02/08 23:39
たぶん、今までで一番美味しくできたオニオンスープだと思う。 繊維と垂直に切ったのと、長めに炒めたのが良かったのかな。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。