【ガーリックライス＆ステーキ】記念日や誕生日に♡贅沢ごはん♪
投稿日2023/02/05
更新日2023/02/05
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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牛ステーキ＆ガーリックライスの がっつり食べれる嬉しい１品😍！ 記念日や誕生日、特別な日に 作ってあげたい贅沢ごはんです♪ いつもとは違うごはんで 喜ばれること間違いなし♡♡ 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- 牛肩ロースステーキ（厚切り）200g
- にんにく20g
- 塩・黒胡椒適量
- オリーブオイル大さじ1
- ごはん500g
- A醤油小さじ2
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A塩胡椒適量
- B醤油大さじ1.5
- B砂糖・みりん各小さじ2
作り方
ポイント
ステーキ肉には、塩と黒胡椒をしっかりめにふってください。中火で片面１分ずつほど焼いて焼き色をつけ、アルミホイルにくるんで余熱でじんわり火を通すことで、とっても柔らかに仕上がります。１０分ほどアルミホイルに包んだままにしておいてください。その間にガーリックライスを作ると、効率よく調理できますよ！
- 1
にんにくの半量はスライス、半量はみじん切りにする。 牛肩ロースステーキ（厚切り）の両面に塩・黒胡椒をしっかりとふる。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく（スライス）を加えて、弱火〜中火でこんがりと焼いて取り出す。 中火にし、牛肉を加え片面１分ずつ焼く。
- 3
アルミホイルの上にステーキを取り出して、包んでおく。
- 4
(2)のフライパンに、にんにく（みじん切り）とごはんを加えて、中火でしっかりと炒める。 A 醤油小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩胡椒適量を加えて、さらに全体と炒め合わせ、器に盛る。
- 5
(3)の牛肉を一口大に切る。 残った肉汁をフライパンに戻し入れ、B 醤油大さじ1.5、砂糖・みりん各小さじ2を加えて中火にかけ、沸々としてきたら、火を止める。 牛肉を加えてさっと絡ませる。
- 6
ガーリックライスの上に、たれに絡めた牛肉をのせ、お好みでバター、黒胡椒・パセリ（全て分量外）をトッピングする。
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質問
作ってみた!
ri2024/11/13 23:53
さすがりなてぃさん😭❤️ お肉よりガーリックライスがめちゃくちゃ美味しかったです❣️またぜひ作りたいと思います❣️
風子2024/09/08 19:10
美味しかったです！ 全員完食して、リピのリクエストももらいました！いつもありがとうございます。
ママリー2024/08/30 17:10
主人への誕生日ランチに作りました🥩ステーキ肉買ったはいいけど、焼くだけもつまらないな…と探していたら出逢ったこちらのレシピ！お肉がとっても柔らかく仕上がり、贅沢だ〜と家族も大満足のランチになりました。特別な日に簡単で美味しくて持ってこいのレシピだと思います。 写真も撮らずに食べ切ってしまったので文章だけで失礼します💦
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
