【お豆腐キムチクッパ】レンジで完成！包丁不要♡韓国風ごはん
投稿日2023/03/26
更新日2023/03/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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レンジで作れる簡単お豆腐キムチクッパ！ いつもより少ないご飯の量でも クッパにすることで、お腹いっぱい 食べれます♬またお豆腐を入れて さらに満足度UP！手軽にパパッと作りたい時 におすすめの１品です😍♡
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉160g
- ニラ1/4把(20g)
- 絹豆腐1パック(150g)
- キムチ100g
- A酒小さじ2(※)
- A鶏がらスープの素大さじ1/2(※)
- A豆板醤小さじ1/2(※)
- Aにんにく・しょうがチューブ各1〜2cm(※)
- A塩胡椒適量(※)
- 水200ml(※)
- ごはん130g(※)
- 白ごま・ごま油適量
- 卵黄2個分
作り方
ポイント
●レンジ加熱は１つずつ行ってください。 ●（※）の分量は１人分の分量になっています。 ●レンジ加熱後、器が熱くなっているので、気をつけて取り出してください。
- 準
（※）一人分（１回分）の分量です。 ２回分使用します。
- 1
豚バラ薄切り肉とニラはキッチンはさみで３cm幅に切る。 丼に豚肉を半量ずつ加え、それぞれA 酒小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各1〜2cm、塩胡椒適量を加えてよく混ぜる。 ふんわりとラップをして１つずつ６００Wで２分加熱する。
- 2
ごはん、水をそれぞれに加える。 絹豆腐をスプーンで一口大にすくって半量ずつ加え、キムチとニラも半量ずつ加える。 ふんわりとラップをし、１つずつ６００Wで３分３０秒加熱する。
- 3
仕上げに白ごま・ごま油を加え、卵黄をトッピングする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。