【豆腐とえのきのお吸い物】白だしで♡節約中におすすめ♪
投稿日2024/08/22
更新日2024/08/22
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
豆腐とえのきでコスパよく作れる お吸い物です！白だしの上品な だしの香りがとってもおいしい🤤 お味噌汁が続いた時などの献立の 汁ものにぜひお吸い物を作ってみて ください♬
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- えのき1/2袋(50g)
- A水400ml
- A白だし10倍濃縮大さじ２
- A醤油小さじ１
- A塩ひとつまみ
- 刻みねぎ適宜
作り方
ポイント
●白だしはヤマキ割烹白だしを使用しています（10倍濃縮）。 ●お使いの白だしのパッケージ裏面に記載の希釈率をお吸い物の欄でご確認ください。
- 1
木綿豆腐は角切りにする。 えのきは３cm幅に切ってほぐす。
- 2
小鍋にA 水400ml、白だし10倍濃縮大さじ２、醤油小さじ１、塩ひとつまみを加えて中火で煮立たせ、①を加え2分ほど煮る。 器にそそぎ、お好みで刻みねぎをちらす。
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質問
作ってみた!
「お吸い物・すまし汁」の基本レシピ・作り方
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「えのき」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
