【くたくたブロッコリーのスープ】あっさり♪やさしい味わい♡

材料2人分

• 冷凍ブロッコリー
  150g
• ミニトマト
  3個
• ハーフベーコン
  2枚
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• にんにくチューブ
  １cm
• 塩
  ひとつまみ
• A
  水
  500ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ２
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  冷凍ブロッコリーをボウルに加え、ふんわりとラップをして600Wで2分半加熱する。

  
• 2

  ブロッコリーの余分な水分を捨て、小さめに切る。 ミニトマトは半分に切り、ハーフベーコンは細切りにする。

  
• 3

  鍋にオリーブオイルを中火で熱し、①とにんにくチューブ、塩を加えて軽く炒める。 A 水500ml、コンソメ顆粒小さじ２を加え煮立たせ、弱中火で5分煮る。

  
• 4

  器に注ぎ、黒胡椒をふる。

  

ポイント

●冷凍ブロッコリーは生のブロッコリーでも大丈夫です！ ●あっさりとした仕上がりなので、味をしっかりめにしたい場合は醤油小さじ１を足すなどしてご調整いただけます♪

作ってみた！

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