【くたくたブロッコリーのスープ】あっさり♪やさしい味わい♡
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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家にあるもので簡単に作れる あっさりスープです♪ しっかりとした味付けが多い 洋食おかずに合わせるスープに ぴったり🥰♡小さめに切った ブロッコリーがくたっとして ミニトマトの酸味とベーコンの旨み がスープに溶け出し、とっても おいしく仕上がります🥦🍅🥓♪
材料2人分
- 冷凍ブロッコリー150g
- ミニトマト3個
- ハーフベーコン2枚
- オリーブオイル小さじ1/2
- にんにくチューブ１cm
- 塩ひとつまみ
- A水500ml
- Aコンソメ顆粒小さじ２
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
●冷凍ブロッコリーは生のブロッコリーでも大丈夫です！ ●あっさりとした仕上がりなので、味をしっかりめにしたい場合は醤油小さじ１を足すなどしてご調整いただけます♪
- 1
冷凍ブロッコリーをボウルに加え、ふんわりとラップをして600Wで2分半加熱する。
- 2
ブロッコリーの余分な水分を捨て、小さめに切る。 ミニトマトは半分に切り、ハーフベーコンは細切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、①とにんにくチューブ、塩を加えて軽く炒める。 A 水500ml、コンソメ顆粒小さじ２を加え煮立たせ、弱中火で5分煮る。
- 4
器に注ぎ、黒胡椒をふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
