【ひき肉と小松菜のとろたまスープ】パパッと作れて満足度UP！

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10分

ひき肉、小松菜、卵で作る満足度の高いとろ〜りスープ！手軽に作れて、お腹いっぱいになる嬉しい一品です♡ひき肉は、三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存したものを使っています。凍ると切れないひき肉も「切れちゃう瞬冷凍A.I.」なら、使いたい分だけサクッと切れてそのまま調理に使えるので時短で調理できます！また、朝どれ野菜室で保存しておいた小松菜は、ビタミンC、糖量も UPし、より栄養価を高めることができる上とれたてのおいしさをキープしてくれます♪

材料2人分

豚ひき肉
80g
小松菜
2株(80g)
溶き卵
2個分
ごま油
大さじ1/2
おろしにんにく・おろししょうが(チューブ)
各2cm
塩こしょう
適量
A
水
400ml
A
醤油
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
本みりん
小さじ1
片栗粉・水
各大さじ1
いりごま(白)
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
切れちゃう瞬冷凍A.I.で保存しておいた豚ひき肉を使う分だけカットする。朝どれ野菜室から取り出した小松菜は2〜3cm幅に切る。
2
小鍋にごま油を中火で熱し、凍ったままひき肉を加えて炒める。そぼろ状になれば、小松菜とおろしにんにく・おろししょうが(チューブ)を加えてサッと炒め、塩こしょうをふる。
3
A 水400ml、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、本みりん小さじ1を加えて煮立たせ、中火で1〜2分煮る。片栗粉・水をよく混ぜ合わせ、かき混ぜながら加え、とろみ付けする。再び煮立ったら、溶き卵を細くゆっくりと回し入れ、卵が固まれば全体をかき混ぜる。
4
器に注ぎ、いりごま(白)を散らす。